糯米藕杀菌设备丰盛机械始终坚持“产品专业化,企业品牌化”的发展战略,以“创新为主,科技领先”为发展道路,不断吸取国际领先的生产技术和加工工艺,创新研制,推陈出新。丰盛机械以市场为导向,重视产品结构调整,不断更新和开发新产品,产品与技术水平达到国际水准,是用户最理想的选择。前景,任重而道远,丰盛机械竭诚为广大用户提供最优质的产品,最满意的服务。
在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。
糯米藕杀菌设备设备特点;
1、罐内温度非常稳定,热分部均一。
2、升温快。
3、间接加热和冷却,阻止二次污染。
4、完美的压力控制,适合含气包装的杀菌。
5、适合各种不同的包装物。
6、整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制。
7、杀菌釜采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制。
8、测量F值烦人功能、
9、电脑内最少可储存30个杀菌公式。
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